Graha Tristar

Graha Tristar

Kamis, 23 Oktober 2014

MANTECARLO ala Chef Junior Akpar Majapahit

By : Naomi berlian
Bahan :
Vanila sponge :
            3 butir telur
            100gr gula
            20gr cake emulsifier
            40gr tepung protein rendah
            20gr Butter
            vanilla paste secukupnya
MACOROONS
            100gr putih telur
            100gr icing sugar
            40gr desiccated coconut
Filling :
            100gr blueberry jam
Topping :
            200gr whipped cream
            75gr kacang mente (cincang)
CARA MEMBUAT :
1,Sponge cake : mixer telur,gula dan emulsifier, sampai kaku. Masukkan tepung dan butter. Taruh pada Loyang. Oven selama 15-20 menit dg suhu 180 derajat.
2. Macaroons : campur jadi satu, aduk rata.
3. hias cake dengan topping dan filling. Sajikan.


Info Kuliah di Akpar Majapahit
081234506326. PIN BB: 2A6A1F4E.
081233752227. PIN BB: 2A1CE131.
HP: 081286358533. PIN: 2A96E298.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar