Graha Tristar

Graha Tristar

Kamis, 23 Oktober 2014

ALMOND MUFFIN ala Chef Junior Akpar Majapahit

By : Reza Ansory

Bahan :
            100gr butter
            100gr gula
            1 butir telur
            10gr baking powder
            200gr tepung protein sedang
            100ml susu segar
            1 tsp vanilla paste
            ½ tsp mocha paste
            20gr almont slice
Caramel :
            200gr sugar
            air secukupnya
Garnish :
            150 whiped cream
            35gr coklat bubuk
Cara Membuat :
1. mixer telur,gula,dan butter hingga kaku,masukkan baking powder,dan tepung, aduk rata lalu masukkan fresh milk dan bahan lainnya.
2. tuang adonan di cetakan muffing / muffin cup.
3. Caramel : gosongkan gula,lalu tuang air sedikit demi sedikit.
4. Hiasi muffin dg garnish (whipped cream) dan caramel. Sajikan.



Info Kuliah di Akpar Majapahit
081234506326. PIN BB: 2A6A1F4E.
081233752227. PIN BB: 2A1CE131.
HP: 081286358533. PIN: 2A96E298.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar