Kue Tradisional PUKIS ala Chef Junior Akpar Majapahit

By : Prayudhi Putra Negara

Bahan :

            200gr Kentang kukus haluskan
            450gr Tepung terigu
            70gr blue band cairkan
            ½ sdt ragi instan
            100ml air hangat
            250gr Gula pasir
            6 butir telur
            200ml santan

Cara Membuat :

            1. Larutkan ragi + Air hangat,diamkan 10menit
            2. Haluskan kentang lalu blender dengan santan, biarkan tercampur rata dan lembut.
            3. Campur telur ,Gula dan garam kocok hingga mengembang.
            4. Tambahkan tepung sedikit2, sambil diayak aduk perlahan hingga rata. Kemudian tuang ragi instan,aduk rata diamkan 1 jam. Hingga mengembang.
            5. Masukkan margarine dan vanilla. Aduk rata lalu cetak. Sajikan.

Selamat mencoba :)

Info Kuliah di Akpar Majapahit

081234506326. PIN BB: 2A6A1F4E.

081233752227. PIN BB: 2A1CE131.

HP: 081286358533. PIN: 2A96E298.